PASSATA DI POMODORI SAN MARZANO COTTI A LEGNA

La Natura ti bussa alla porta

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Sottoli e Conserve

FORMATI:660ml

Abbiamo effettuato la semina ad aprile, agli inizi di agosto è iniziata la raccolta che è continuata per 4 settimane. Dopo la raccolta li abbiamo selezionati e lavati in tre cicli consecutivi utilizzando solo acqua poi la bollitura e la successiva scolatura. Li abbiamo passati, aggiustati di sale ed imbottigliati, quindi ribolliti nei bidoni per garantirne il sottovuoto e la durata nel tempo. Ah….! La bollitura avviene esclusivamente a legna.

Consigli di Utilizzo

Pizza, Spaghetti, Penne all’arrabbiata, Spezzatino insomma non può mancare sulla nostra tavola.

Ingredienti

Pomodori San Marzano, Sale.