MELANZANE SOTTOLIO IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

La Natura ti bussa alla porta

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Sottoli e Conserve

FORMATI:314 ml, 550ml

La più classica tra le conserve di verdura non ha bisogno di presentazione. Dopo il taglio sono state messe sotto sale e pressate per 30 ore per eliminarne l’acqua di vegetazione. Successivamente vengono bollite in Acqua, aceto e vino bianco e lasciate asciugare. Quindi l’invasamento con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino ed il successivo procedimento in ambiente sterile per l’eliminazione di eventuali bolle d’aria e la conservazione al buio per due mesi che conferisce alle melanzane sott’olio il loro sapore e la consistenza inconfondibili.

Consigli di Utilizzo

L'antipasto e il contorno subito pronto. metti nel piatto e mangi! Perfette sul pane o da accompagnamento alla mozzarella.

Ingredienti

Melanzane di ns produzione, Olio extravergine di Oliva, Aglio, Peperoncino, Aceto Bianco, Vino Chardonnay, Sale.